【メディア掲載】日経MJと日経電子版で紹介されました
2023年8月2日（水）付けの日経MJおよび日経電子版にてLUNE BALEINEが紹介されました。
日経電子版はこちら
大人のためのバターサンド『LUNE BALEINE』についての記事を掲載していただいてます。ぜひご覧ください。
LUNE BALEINE第一弾のParasol＜パラソル＞のフレーバーは、甘い「スイーツバターサンド」2種類（クランベリーカシス、オレンジブランデー）と、塩気のあるおつまみ系の「スナックバターサンド」2種類（サーモンケッパー、エダム）の計4種類。ぜひお楽しみください。
LUNE BALEINE Parasol<パラソル>フレーバー紹介
＜Parasol-パラソル-＞では、スイーツバターサンド2種（クランベリーカシス／オレンジブランデー）、スナックバターサンド2種（サーモンケッパー／エダム）を各2個ずつの、8個セットにしてお届けします。
■ sweets1：クランベリーカシス
カシスリキュールを忍ばせたバタークリームに、セミドライのクランベリーを添え、甘さ控えめのクッキー生地で挟みました。カシスの華やかさやクランベリーのフルーティーな香りに油断していると、ふわりと酔ってしまいそうになるのは、ウォッカに漬けたクランベリーの仕業。甘酸っぱい誘惑とともに、幸せの酔い余韻が広がります。
■sweets2：オレンジブランデー
リッチで芳醇な味の要になるのは、オレンジの果皮を漬け込んだオレンジブランデー。卵黄とホワイトチョコでコクをもたせたバタークリームにたっぷり練り込みました。細かく刻んだオレンジピールもオレンジブランデーに漬け込むことで、大人テイストの苦みと香りが調和。おやつ時間はもちろん、アペリティフにもぴったり。
■snack1：サーモンケッパー
バタークリームには粗く刻んだスモークサーモンとケッパーを練り込み、エダムチーズの塩気をきかせたクッキーを合わせました。ホイップしたバターには、クリームチーズとサワークリームの軽やかな酸味を引き立たせて。スモークが香るクリームに、コク深い味わいのチーズクッキーが重なることで、思わず飲みたくなるテイストに。香料は不使用。素材のナチュラルな風味が、ワインやビールなどのお酒に寄り添います。
■snack2：エダム
フライドオニオンの香りとエダムチーズの旨みが重なり合う、ピンチョス感覚のおつまみバターサンド。エダムチーズのフレッシュさを引き立たせるクッキーは、フライドオニオンの香ばしさと、ほんのり感じるカイエンヌペッパーの辛味がアクセント。クリームにはエダムチーズとクリームチーズの爽やかな酸味が漂います。明るい時間から飲みたい、きらめく夏や晴れた日に。断然、ビールが相棒です！
