【メディア掲載】madameFIGARO.jp(フィガロジャポン)にて紹介されました

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LUNE BALEINEが、madameFIGARO.jp(フィガロジャポン)にて紹介されました。
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madameFIGARO.jp(フィガロジャポン)の「フィガログルメ班がハマった、大人に刺さるスイーツ。」にて、LUNE BALEINEをご紹介いただいています。

第一弾のParasol<パラソル>のフレーバーは、甘い「スイーツバターサンド」2種類(クランベリーカシス、オレンジブランデー)と、塩気のあるおつまみ系の「スナックバターサンド」2種類(サーモンケッパー、エダム)の計4種類。ぜひお楽しみください。

LUNE BALEINE Parasol<パラソル>フレーバー紹介

 

<Parasol-パラソル->では、スイーツバターサンド2種(クランベリーカシス/オレンジブランデー)、スナックバターサンド2種(サーモンケッパー/エダム)を各2個ずつの、8個セットにしてお届けします。

■ sweets1:クランベリーカシス

カシスリキュールを忍ばせたバタークリームに、セミドライのクランベリーを添え、甘さ控えめのクッキー生地で挟みました。カシスの華やかさやクランベリーのフルーティーな香りに油断していると、ふわりと酔ってしまいそうになるのは、ウォッカに漬けたクランベリーの仕業。甘酸っぱい誘惑とともに、幸せの酔い余韻が広がります。

■sweets2:オレンジブランデー

リッチで芳醇な味の要になるのは、オレンジの果皮を漬け込んだオレンジブランデー。卵黄とホワイトチョコでコクをもたせたバタークリームにたっぷり練り込みました。細かく刻んだオレンジピールもオレンジブランデーに漬け込むことで、大人テイストの苦みと香りが調和。おやつ時間はもちろん、アペリティフにもぴったり。

■snack1:サーモンケッパー

バタークリームには粗く刻んだスモークサーモンとケッパーを練り込み、エダムチーズの塩気をきかせたクッキーを合わせました。ホイップしたバターには、クリームチーズとサワークリームの軽やかな酸味を引き立たせて。スモークが香るクリームに、コク深い味わいのチーズクッキーが重なることで、思わず飲みたくなるテイストに。香料は不使用。素材のナチュラルな風味が、ワインやビールなどのお酒に寄り添います。

■snack2:エダム

フライドオニオンの香りとエダムチーズの旨みが重なり合う、ピンチョス感覚のおつまみバターサンド。エダムチーズのフレッシュさを引き立たせるクッキーは、フライドオニオンの香ばしさと、ほんのり感じるカイエンヌペッパーの辛味がアクセント。クリームにはエダムチーズとクリームチーズの爽やかな酸味が漂います。明るい時間から飲みたい、きらめく夏や晴れた日に。断然、ビールが相棒です!

 

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